Karides cızlama tavada nasıl yapılır? hangi malzemeler gerekli?

Karides cızlama, deniz ürünleri severlerin beğenisini kazanan, hızlı ve pratik bir yemektir. Bu lezzetli yemek, taze karideslerin çeşitli baharatlar ve sebzelerle birlikte tavada kızartılmasıyla hazırlanır. Aşağıda, karides cızlama yapmak için gerekli malzemeleri ve adım adım tarifi bulabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

Yapılışı

Karides cızlama yapımında izlenecek adımlar aşağıda sıralanmıştır:

1. Karideslerin Hazırlanması

İlk olarak, taze karideslerin kabuklarını soyun ve varsa iç organlarını temizleyin. Karideslerin daha lezzetli olması için tuz ve karabiber ile marine edin. Bu işlem, karideslerin tatlarının daha yoğun olmasına yardımcı olacaktır.

2. Sebzelerin Hazırlanması

Soğan, sarımsak, yeşil biber ve domatesi ince bir şekilde doğrayın. Bu sebzelerin, karides cızlamanın lezzetini artıracak önemli bileşenler olduğunu unutmayın.

3. Tavayı Hazırlama

Geniş bir tavayı orta ateşte ısıtın ve zeytinyağını ekleyin. Zeytinyağı, karideslerin yapışmasını önleyecek ve lezzet katacaktır.

4. Sebzelerin Sote Edilmesi

Isınan yağa önce soğan ve sarımsağı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar sote edin. Ardından yeşil biber ve domatesleri ekleyip birkaç dakika daha pişirin. Sebzelerin yumuşaması ve tatlarının birbirine karışması için bu aşama önemlidir.

5. Karideslerin Eklenmesi

Sebzeler yeterince pişince, marine edilmiş karidesleri tavaya ekleyin. Karidesler, pembeleşene kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirilmelidir. Pişirme süresi, karideslerin büyüklüğüne bağlı olarak değişebilir.

6. Son Dokunuşlar

Karidesler pişerken, ince doğranmış maydanozu ve limon suyunu eklemeyi unutmayın. Bu, yemeğe ferah bir tat katacak ve vitamin açısından zenginleştirecektir.

7. Servis

Karides cızlamayı sıcak olarak servis edin. Yanında pilav veya taze bir salata ile sunmak, yemeğinizi daha da zenginleştirecektir.

Ekstra Bilgiler