Karides fırında nasıl lezzetli bir şekilde pişirilir?

Fırında karides pişirmek göründüğünden daha incelikli bir iştir; doğru sıcaklık, marine süresi ve pişirme tekniği bir araya geldiğinde ortaya nefis bir yemek çıkabilir. İşte karidesi tam kıvamında, sulu ve lezzetli hale getirecek temel prensipler ve pratik ipuçları.

19 Kasım 2025

Karidesi Fırında Lezzetli Pişirmenin Püf Noktaları


Karides, fırında pişirildiğinde hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunar. Doğru tekniklerle hazırlandığında sulu, yumuşak ve aromalı bir sonuç elde edebilirsiniz. İşte karidesi fırında mükemmel şekilde pişirmek için adım adım rehber:

1. Taze Karides Seçimi ve Hazırlığı

  • Büyük boy karidesleri tercih edin (21-25 veya 26-30 boy)
  • Karideslerin kabuklarını temizleyin ama kuyruk kısmını bırakın
  • Sırt kısmındaki siyah damarı çıkarın
  • Karidesleri kağıt havlu ile kurulayın

2. Marine İşlemi (En Az 15 Dakika)

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 diş rendelenmiş sarımsak
  • 1 limonun suyu
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • Tuz ve taze çekilmiş karabiber
  • İsteğe bağlı: dereotu veya maydanoz

3. Pişirme Tekniği

  • Fırını 200°C'de önceden ısıtın
  • Karidesleri yağlanmış fırın tepsisine tek sıra halinde yerleştirin
  • Üzerlerine marine sosundan gezdirin
  • 8-12 dakika arası pişirin (karidesler pembeleşinceye kadar)
  • Ara sıra kontrol ederek fazla pişirmekten kaçının

4. Lezzet Artırıcı Öneriler

  • Üzerine rendelenmiş parmesan serpebilirsiniz
  • Son 2 dakika grill modunda kızartabilirsiniz
  • Taze limon dilimleri ile servis yapın
  • Yanında sarımsaklı ekmek veya pilav ile sunabilirsiniz

5. Püf Noktaları

  • Karidesler asla fazla pişirmeyin - lastik gibi olurlar
  • Pişme süresi karideslerin büyüklüğüne göre değişir
  • Fırın tepsisine çok sıkışık yerleştirmeyin
  • Pişirme kağıdı kullanarak yapışmayı önleyin

Bu yöntemle hazırlanan fırın karides, hem görsel olarak şık hem de damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Çok Okunanlar
Karides Helal mi?
Karides Helal mi?
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Karides Çeşitleri Nelerdir?
Karides Çeşitleri Nelerdir?
Kiremitte Karides Tarifi ve Malzemeleri
Kiremitte Karides Tarifi ve Malzemeleri
Karides Yemekleri Tarifi ve Malzemeleri
Karides Yemekleri Tarifi ve Malzemeleri
Mantarlı Karides Tarifi ve Malzemeleri
Mantarlı Karides Tarifi ve Malzemeleri
Karides Kavurma Tarifi ve Malzemeleri
Karides Kavurma Tarifi ve Malzemeleri
Kristal Karides Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
Kristal Karides Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
Karides Türleri Nelerdir?
Karides Türleri Nelerdir?
Karides Fırında Tarifi ve Malzemeleri
Karides Fırında Tarifi ve Malzemeleri
Karides Nasıl Temizlenir?
Karides Nasıl Temizlenir?
Dondurulmuş Karides Nasıl Yapılır?
Dondurulmuş Karides Nasıl Yapılır?
Karides Caiz mi?
Karides Caiz mi?
Karides Yavrusu Türleri ve Özellikleri
Karides Yavrusu Türleri ve Özellikleri
Fırında Kaşarlı Karides Tarifi ve Malzemeleri
Fırında Kaşarlı Karides Tarifi ve Malzemeleri
Güveçte Tereyağlı Karides Tarifi ve Malzemeleri
Güveçte Tereyağlı Karides Tarifi ve Malzemeleri
Karides Salatası Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Karides Salatası Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Karides Besin Değeri?
Karides Besin Değeri?
Karides Temizleme
Karides Temizleme
;