Karides güveç kalori, bir porsiyon için 251 kcal'dir. Karides, hayvansal proteine oldukça lezzetli bir alternatif olarak görülebilir. Olumsuz bir özelliği vardır, kalorisinin düşük olmasına rağmen yüksek kolesterol içermesidir.
Karides, B12 ve D vitamini bakımından da oldukça zengin bir besindir. 100 gram karides tüketmekle günlük B12 vitamini ihtiyacınızın %30'unu karşılayabilirsiniz.
Aynı zamanda karides omega 3 yağ asidi içinde iyi bir kaynak olmaktadır. Bilindiği üzere en kaliteli yağ omega 3 olarak bilinir. Karides kalsiyum bakımından da oldukça zengin bir deniz ürünüdür. Bu nedenle kemik sağlığı bakımından oldukça faydalı olduğu gibi kemik erimesinin de önüne geçmektedir. Ayrıca dişlerin çürümesinde de önüne geçmesinden dolayı karides tavsiye edilir.
Bir porsiyon karides güveç besin değerleri nelerdir?
- Karbonhidrat 4,19
- Protein (Gr) 31,03
- Yağ (Gr) 14,25
- Lif (Gr) 0,85
- Kolesterol 249,55
- Sodyum (Mg) 418,95
- Kalsiyum (Mg) 90,64
- Potasyum 393,72
- Vitamin A 100,4
- Vitamin C 22,06
- Demir (Mg) 2,66
Karides güveç kalori bakımından düşük olmasına rağmen kolesterol değeri bakımından oldukça yüksek bir besindir. Karides güveç, demir, potasyum, fosfor, folik asit ve omega 3 yağ asidi açısından çok zengindir.
Balık restoranlarına gidildiğinde eğer şayet kilo probleminiz yoksa balık dışındaki deniz ürünlerini tüketmede dikkatli davranmanız gerekmektedir.
Tüm sağlıkçıların ortak kararı olan en çok sağlıklı besinlerin balıkların olduğudur. Haftada 1-2 kez balıkların tüketilmesi tavsiye edilmektedir. Fakat balık dışındaki deniz ürünlerinin ise tüketiminde dikkat edilmesi tavsiye edilmektedir.
300 gram karides tüketen kişilerin kötü kolesterol seviyesi yüzde 7 artarken, iyi kolesterol seviyesi yüzde 12 artmıştır, kan yağı seviyesi ise yüzde 13 düşmüştür. Karides tüketileceği zaman kolesterol içeren besinleri tüketmekten kaçınmalısınız. Onların yerine süt, yağsız peynir, et veya yağsız yoğurt tüketmeye özen göstermelisiniz. Aynı gün hayvansal yağlardan uzak durun, bol miktarda sebze tüketin.
