{
    "title": "Karidesli Makarna",
    "image": "https://www.karides.gen.tr/images/Karidesli-Makarna-87.jpg",
    "date": "19.01.2024 17:33:46",
    "author": "neval güven",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Karidesli makarna,</b> omega 3 yağ asitleri açısından oldukça zengin olan karidesi tüm yıl boyunca bulmak mümkün. Sağlık açısından oldukça faydalı olan bu gıdayı tüketmek oldukça önemli. Aslında tüm balık türleri özellikle çocukların beyin gelişimi için haftada en az bir kere tüketilmesi gereken besin türleridir. Karidesin omega 3 yağ asidi dışında selenyum minerali açısından da oldukça zengindir. Aynı zamanda iyi bir d vitamini kaynağıdır diş sağlığı ve diş eti hastalıkları konusunda da oldukça yararlıdır. Sağlık açısından bu kadar önemli olan karides aynı zamanda oldukça da lezzetlidir. Çok farklı şekillerde hazırlayıp tüketebileceğiniz karidesin en sevdiğim tariflerinden biri olan karidesli makarna tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum.</div><div><br></div><div><b>Karidesli makarna için gereken  malzemeler</b></div><div><ul><li>1 spagetti makarna</li><li>4 yemek kaşığı zeytinyağı</li><li>1 adet orta boy kuru soğan</li><li>4 diş sarımsak</li><li>150 gram kadar temizlenmiş karides (Donmuş)</li><li>1 adet orta boy domates</li><li>Birkaç dal maydanoz</li><li>Haşlamak için 10-11 su bardağı su</li><li>Tuz</li></ul><div><b>Karidesli makarna nasıl yapılır?</b></div><div><br></div><div>Genişçe bir tencere içerisine 10-11 bardak suyumuzu alıp kaynatıyoruz. Kaynayan suyun içerisine bir miktar tuz ilave ediyor karıştırdıktan sonra makarnaları haşlamak üzere suya bırakıyoruz. Makarnalar birbirine yapışmasın diye haşlarken ara sıra karıştırıyoruz. On dakika kadar haşlanan makarnayı bir süzek içine alıp süzülmesi için bekletiyoruz. Kabuğunu soyduğumuz soğanı istediğimiz şekilde doğruyor sarımsakları da bir kabın içerisinde aromasını bırakması için iyice eziyoruz. Domatesin kabuğunu da soyup başka bir kabın içerisine küp-küp doğruyoruz. Makarnanın sosunu hazırlamak için sığacak büyüklükte bir tavayı ocağa alıyor 4 yemek kaşığı yağı koyuyoruz. Yağ ısındıktan sonra içine karidesleri alıyor birkaç kez çevirdikten sonra içine ezdiğimiz sarımsakları ve doğradığımız soğanları ekliyoruz. Biraz kavurduktan sonra üzerine domatesleri de ekleyip birkaç dakika daha kavuruyoruz. Tuzunu ve baharatlarını da ilave edip ocaktan alıyoruz. İyice piştiğine emin olduğumuz sosumuzu artık ocaktan alabiliriz. Servis tabağına aldığımız makarnanın üzerine sosumuzu ekleyip üzerine de ince ince kıydığımız maydanozları serpiyoruz.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}