{
    "title": "Karides Besin Değeri",
    "image": "https://www.karides.gen.tr/images/Karides-Besin-Degeri-62.jpg",
    "date": "20.01.2024 04:34:48",
    "author": "hacer atalan",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Karides besin değeri;</b> on ayaklı eklem bacaklılar sınıfına dahil, eti kıymetli ve lezzetli bir su canlısıdır. Tuzlu ve tatlı sularda yaşayan birçok çeşidi bulunmaktadır. Karides, silindirik vücutlu ve uzun duyargalıdır. Geniş yüzgeçimsi kuyruğunu sallayarak geri geri yüzme özelliğine sahiptir. Boyları ortalama 5-6 cm kadardır. Karidesin vücudu kalsiyum karbonattan meydana gelen bir zırhla örtülüdür. Karides, besin değeri yüksek olan bir yiyecektir. Özellikle protein ve omega-3 bakımından zengin olan karides haftada bir kez tüketilmesi gereken bir besindir. Halk arasında tüketimi yaygın değildir. Özellikle D vitamini açısından zengin olan karides, büyüme çağındaki çocukların zihinsel ve fiziksel gelişimi için çok faydalı bir besindir. Ayrıca dişlerin güçlendirilmesinde de etkilidir.</div><div><br></div><div><b>Karides besin değeri (100gr)</b></div><div><ul><li>Kalori (Kcal): 85</li><li>Karbonhidrat (Gr): 0</li><li>Yağ (Gr): 0.51</li><li>Protein (Gr): 20.1</li><li>Kolesterol (Mg): 161</li><li>Lif (Gr): 0</li><li>Potasyum (Mg): 261</li><li>Magnezyum (Mg): 45</li><li>Fosfor (Mg): 197</li><li>Sodyum (Mg): 119</li><li>Kalsiyum (Mg): 64</li><li>Çinko (Mg): 1.17</li><li>Vitamin A (Mg): 0</li><li>Vitamin C (Mg): 0</li><li>Demir (Mg): 0.52</li></ul><div><b>Karides besin değeri</b> tablosunda görüldüğü gibi kolesterol oranı biraz yüksek bir besindir. Kızartılmadan pişirilen karides sağlık açısından daha yararlı olacaktır. Bunun nedeni kolesterol değeri yüksek olduğundan dolayı, kızartma ile daha sıkıntılı hale gelmektedir. Buğulama tarzı yapılırsa besin değerlerinden daha fazla yararlanabilirsiniz. İçeriğinde bulunan omega-3 beyin fonksiyonlarının daha iyi çalışmasını sağlamaktadır. Karides, kan hücrelerinin gelişimini desteklemektedir. Bunun yanında vücutta kanserli hücrelerle savaşan bir besindir. Ayrıca kendisine pembe rengi veren karoten sayesinde cildin yaşlanmasını engelleyen bir özelliği bulunmaktadır. Karides hem kabuklu hem de kabuksuz olarak pişirilebilir. Taze olarak tüketilmesi gereken bir besindir.</div>"
        }
    ]
}